Die rechtlichen Anforderungen an die Lebensmittelhersteller werden immer umfangreicher und undurchsichtiger. Lebensmittlenanalysen und die lebensmittelrechtliche Beratung sind deshalb unverzichtbare Voraussetzungen einer sicheren Produktion und für den Verkauf einwandfreier Produkte.

Und genau diese Sicherheit bietet Ihnen die arotop food & environment GmbH.
Mit zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelanalytik stehen die arotop-Experten aus den Bereichen Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit für eine rundum kompetente Betreuung und umfassende Beratung.

Heute stellen wir unseren Kunden in unseren Laboren ein Leistungsspektrum zur Verfügung, welches über die einfache Lebensmittelanalytik hinaus geht:

Fünf hervorragend ausgestattete Labore gewährleisten, dass wir den sehr unterschiedlichen Anforderungen immer optimal gerecht werden.

Das Forschungsdepartment Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften deckt das komplette Spektrum der Erforschung von Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen ab, inklusive deren sensorischen, ernährungsphysiologischen und funktionellen Wirkungen. Die Forschung zielt auf die Analyse der chemischen und mikrobiellen Zusammensetzung von Lebensmitteln und das Verständnis der Wirkung auf den Darm und Stoffwechsel. Dazu können die Forscher die modernsten chemischen und bioanalytischen Analysetechniken einsetzen, um anhand von Zellkulturen, Tiermodellen und Humanstudien zu lernen, wie lebensmittel und bestimmte Inhaltsstoffe den Stoffwechsel beeinflussen und steuern. Speziell die Entstehung, Prävention und Behandlung ernährungsrelevanter Krankheiten stehen im Fokus der Untersuchungen.

Die Justus-Liebig-Universität Giessen (JLU) versteht sich als eine mittelgroße ‚differenzierte‘ Volluniversität mit einem klaren Bekenntnis zum Erhalt der fachlichen Breite wie auch zur Profilentwicklung in einzelnen exzellenten – auch anwendungsorientierten – Forschungsbereichen und zur dynamischen Besetzung von emerging fields.

Die Drittmittelstärke der JLU beruht auf einer Vielzahl von Einzelforschungsprojekten und zahlreichen großen Verbundforschungsvorhaben, die oftmals in Kooperation mit starken regionalen, nationalen und internationalen Partnern durchgeführt werden. Diese koordinierten Vorhaben sind zugleich Beleg für die hervorragende Vernetzung der JLU.

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